Erstes grünes Licht für synthetisches Fleisch in den USA
Synthetisches Fleisch, auch bekannt als "kultiviertes Fleisch", hat in den USA zum ersten Mal grünes Licht erhalten. Die Entscheidung der...
Daniela Mendolia
28. Feb. 20232 Min. Lesezeit
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"Diejenigen, die sich ohne Wissen in die Praxis verlieben, sind wie der Steuermann, der ohne Ruder oder Kompass in ein Schiff steigt und nie sicher ist, wohin er fährt."
L. Da Vinci
Wer ist Daniela Mendolia?
Die nächste Generation nachhaltiger Lebensmittelproduktion, -transport und -lagerung ist bereits da, und es dreht sich alles um Technologie.
Dozentin und Trainerin für Lebensmitteltechnologien, Daniela Mendolia befasst sich mit allen Aspekten der Lebensmittelsicherheit, Verbesserung und Qualität von Produkten und Dienstleistungen.
Es arbeitet mit dem HO.RE.CA-Sektor, mit kleinen und mittleren Lebensmittelunternehmen und Handwerksbetrieben, mit öffentlichen Einrichtungen für die Schulverpflegung zusammen.
Durchführung von Schulungen für Fachleute und Liebhaber des Agrar- und Lebensmittelsektors
Die Köpfe füttern, die die Zukunft füttern
Kommende geplante Veranstaltungen
Datum zu definierenWebinareMethodische Ansätze und Fallstudien
Ratschläge und Einblicke
Es ist klar, dass die Welt effiziente und nachhaltige Lebensmittelproduktionssysteme braucht.
Nachdem wir Herausforderungen in weiten Teilen des Handels- und Verbrauchersektors gesehen haben, suchen wir genau nach innovativen Ansätzen für die Lebensmitteltechnologie, die die Lebensmittelkette erhalten und stärken könnten.
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